四川优质酸式焦(又名焦二二) 详细说明: 【品 名】酸式焦/焦二二(SAPP/SODIUM ACID PYROPHOSPHATE) 【化学式】Na2H2P2O7 【分子量】221.95 【执行标准】HG2928-1999 【性 状】白色粉末, 相对密度1.86, 溶于水, 不溶于, 水溶液与稀无机酸加热则水解成, 有吸湿性, 吸水后形成六个结晶水合物, 加热至220℃以上时分解生成偏。 【食品级技术指标】 1.主含量 ≥95.0% 2.pH值(1%水溶液) 3.5-4.5 3.水不溶物 ≤0.2% 4. 氟化物(以F计) ≤0.005% 5. 重金属(以Pb计) ≤0.0015% 6. 砷(以As计) ≤0.0003% 【用 途】用作发酵剂,用于烘烤食品,控制发酵速度;用于方便面,缩小成品复水时间,不粘不烂;用于饼干糕点,缩短发酵时间,降低产品破损率,疏松空隙整齐,可延长贮存期。 【包 装】内塑外编,净重25KG,贮于通风干燥处。 【主营产品】盐系列产品,六偏、三聚、(二水及无水)二、(十二水及无水)二、(十二水及无水)三、焦、酸式焦、二、(三水及无水)二、无水三、三聚、焦、二铵、二铵、(水溶性及非水溶性)聚铵、二钙、三钙、无水三、脲、、等。